6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖加适量水 。红烧再加入一勺白糖进去。排骨
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，不用防止糊锅 。滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，
骨炖用勺子撇去浮沫。红烧3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨
5.煮完，不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的做出搅拌 ，这样味道更浓 。沥去水 。
4.盖上盖子 ，原汤炖排骨 ，用高压锅煮30~40分钟 。
10.倒入适量老抽 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，老幼皆宜。
2.排骨放高压锅中 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，改大火收汁。这两种调料是给排骨上色的 。
3.收汁的时候，防止糊锅 ，一定要用大火 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
12.收汁的时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，