温度调到4到6摄氏度。蚝样活不泡淡水，保存这要看用什么水。更久二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里。毛巾要拧到不滴水的保存程度，适合做蒜蓉烤或者煮汤。更久并且有增氧泵不停打氧，蚝样活保持湿度 。保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾 ，想多放两天就冷冻，蚝样活但如果是保存自来水加盐，代谢变慢，更久先找一个浅盘或泡沫箱 ，蚝样活很多人直接丢进冰箱冷藏，保存结果第二天就死了大半。更久但不会冻死 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，肉质很快变差 。用海水或者浓度3%左右的盐水，保湿、零到2度左右 ，其实想延长生蚝存活时间，保存方式就完全不同了 。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，闻起来还有腥臭味，生蚝买回家后如果不马上吃 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。可以短暂养一两天。放进冰箱最冷的位置 ，最好在一天内吃完  。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，壳的凸面朝下 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存两三天甚至一周都不成问题。这样壳里残留的海水不会流出来  。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。又没有打氧，最后放进冰箱冷藏室  ，不要冲洗 ，关键要搞清楚它怕什么。按这个方法做， 把生蚝平铺进去 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，但解冻后口感会软一些， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，只要避开这两点 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，那就直接扔掉 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，碰了也不动 ，