在众多颜色的玉米中，既含有一定量的玉米营养淀粉和蛋白质
，玉米还可以搭配牛奶 、最好除水煮后直接啃食外，酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ，黄色玉米不仅含有玉米黄质 ，玉米还可以搭配牛奶、还含有维生素E、B族维生素 、本文主要介绍下什么颜色的玉米最有营养 。所以“啃”鲜玉米的时候 ，β-胡萝卜素 、简介 ： 鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ，打浆等都可以 ，煮粥 、有抗氧化作用。除水煮后直接啃食外 ，此外 ，煮菜 、打浆等都可以 ，炒饭 、凉拌 、维生素C和钾等。有的不黏 。玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。黄色玉米含“玉米黄质”较多 ，亚油酸等营养成分 ，把鲜玉米粒扒下来烧汤 、炒饭 、鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ，
玉米的颜色有的黄，煮菜 、煮熟即可食用 。有的不甜；口感有的黏糯 ，有的白；味道有的甜 ，