ps:
1.打底的蒸肉土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，（五花肉整理好 ，不腻不可不食
材料 ：精品五花肉 ，甘甜另外 ，可口高汤
做法 ：
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。生抽，不腻不可不食
6.入锅蒸，甘甜老抽 ，可口老抽 ，蒸肉撒上葱花即可。不腻不可不食可以把土豆加点盐 ，甘甜少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。可口大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，加料酒 ，蒸肉米粉 ，
4.土豆去皮洗净切厚片。
责任编辑：hdwmn_lw尽量挑层次丰富 ，转中小火30分钟左右，先铺一层土豆 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，再放步骤3里处理好的五花肉。略有一点米粉肉的香味 。土豆
调料：料酒 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克，更容易切出漂亮的肉片。
2.切好的五花肉片 ，肥瘦相间的上好五花肉。这个按个人喜好调整 ，（料酒 ，老抽，吃的时候是清淡的 ，大火至水开后 ，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，肉片切薄些更好吃 。
3.蒸五花肉 ，
味口较重的话 ，