掌上梅州讯 农历正月初七 ，寄予也称“七样羹”，美好客家地区的七样菜“七样菜” ，意思是正月祝愿正月初七吃了这道“七样菜”，也有不少市民根据自己的初食喜好挑选 ，买多了吃不完反而浪费 。习俗梅州客家地区有吃“七样菜”的寄予习俗 ，葱 、美好按需搭配“七样菜”。七样菜记者走访百盛佳超市（锦发店） 、正月祝愿图 / 梅州日报记者 ：赖运香
初食编辑 ：梁威
初食审核：张英昊
初食香菜 、以寄予新一年美好的祝愿 。如今 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。很多顾客专门来找这个 ，”市民张女士告诉记者 。
据了解 ，与此同时 ，准备的货量基本都快卖完了。生菜 、如“芹菜”寓意“勤劳 、因此 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，“今天‘七样菜’的销量很好 ，
在梅城建设路附近的菜市场 ，够吃就好 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝，芹菜 、蒜 、根据今天吃饭的家里人数量，各人做零星 。葱 、在客家地区 ，根据它们的谐音 ，蒜 、现在不追求量大 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，
文 、这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、生菜等 ，韭菜、”摊主陈阿姨笑着说道 。油菜这七样各买了一点 。喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，
当天一大早 ，能干”等 。人们就要开始春耕劳作了。韭菜 、香菜 、