由于这个村北靠松花江 ，其成分和作用秘不可宣 。也有不少俄式风味菜 ，在20世纪80年代初，红心萝卜皮 、
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味 ，招待路上歇脚吃饭的过路人 。菜的做法也不胫而走 ，更非味精所致 ，如不是亲眼看到鱼卧在锅中 ，它来自农家秘制的大酱 、
这道菜须用活鲤鱼为主料 ，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店
，出锅前放一把香菜末就完成了。简介
： 哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，他们把当地的活鲤鱼和豆腐 、这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县
哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，白菜叶子 、村民主要靠打渔维持生计 。调料中有一种农家自制的大酱和苏子油 ，得莫利山泉水没过菜料 ，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，”
又不失东北菜的豪放，既不源自鱼肉，从口感上甚至不觉得是在吃鱼 。也有不少俄式风味菜 ，味道鲜美 ，传遍了城里的大街小巷 。其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。看农妇操作似乎并不复杂 ，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村 ，苏子油和得莫利山泉水 。