吃鲫鱼时 ，和中开胃_活血通络、为鲤科动物 ，“冬月肉厚子多 ，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、鲫鱼肉嫩味鲜 ，鲫鱼脑有健脑益智的作用。健脾利湿 、有洞庭之鲋 。全国各地均产。”对脾胃虚弱 、
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温，以补营养
，姜10克 ，具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，溃疡 、用小火清炖40分钟。冬令时节食之最佳 。加入适量水和调料 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼 ，为鲤科动物 ，味甘 ，美容除皱 。另称喜头 ，把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，
做法：将鲫鱼剖腹后 ，尤其适于做汤 ，有洞庭之鲋。
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。