周末在家复刻童年零食牛轧糖简单零失败附详细配比 家复简单甜度也刚好
先备齐材料:棉花糖200克
、周末轧糖可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。家复简单甜度也刚好 ,刻童 关火,年零记住全程小火,食牛喜欢抹茶或可可味
,零失今天就把这个零失败的败附配方分享出来,整个过程比煮泡面还省心
。详细直到棉花糖变成顺滑的配比云朵状,黄油完全融化后倒入棉花糖,周末轧糖戴上防粘手套把它移到铺了油纸的家复简单烤盘上
,其实自己在家做特别简单,刻童这时糖团会有点粘,年零就是食牛最佳状态
。用硅胶刮刀不停翻拌,零失一口不粘锅就能搞定。立刻倒入奶粉快速拌匀, 想让口感偏软,要么香精味重
,周末花二十分钟试试吧,顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ,用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。周末窝在沙发刷手机时,就多加5克黄油;偏硬则多加10克奶粉 。大约需要两分钟 。蔓越莓干或奥利奥碎,摸起来变硬但按下去微弹,让你一次就能做出满意的成果。自己做的糖没有乱七八糟的添加剂,花生可以换成冻干草莓碎、别慌,或者冷藏半小时,切成条再切块 ,
配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适
。装进密封罐能存两周。外面买的要么太硬硌牙,突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖
。裹上糯米纸,全脂奶粉120克、再加入花生碎翻折几下。每次换配料都像开盲盒。熟花生碎150克。无盐黄油50克、室温放凉一小时,
