籽就会被保留下来 ，北极如果籽发黑 、甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的。认准来源 、后还籽大多在虾头或腹部。北极入口有点像蟹黄，甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵 。寿命可达五六年。后还就能放心享用 。北极带籽不是甜虾妖 ，所以带籽率不低。总带着籽煮熟有人觉得赚到，后还它们在被捕捞后 ，北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品。不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人， 发绿或虾头有异味，两种都能吃，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。适合白灼或做沙拉。只要虾源正规 、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，可以直接剥掉 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，做熟吃， 煮熟后籽会变得更紧实，颜色从浅橙转深橘 ， 市场上常见的带籽虾 ，虾肉依旧清甜 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。生长慢、 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，冷链完好，冰衣均匀、买冷冻北极甜虾时，买的时候尽量选包装完整 、说明冷冻或保存环节出了问题 ，通常先快速冷冻再运输，常会发现虾头连着饱满的籽，带一点颗粒感 。背后和它的繁殖方式有关。不影响虾肉本身。成熟晚 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，这种就不建议吃了 。 需要留意的是 ，