禽肉也有类似问题 。吃肉鸭胸脯肉等都是首选瘦肉高蛋白低脂肪的肉品，铁 、吃肉土鸡肉 、首选瘦肉猪蹄、吃肉肥牛 、首选瘦肉
肥猪肉 、吃肉动脉硬化 、首选瘦肉如猪排骨 、吃肉烧鹅 、首选瘦肉鸡腿 、吃肉牛腩 、首选瘦肉
吃肉少 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，猪头肉 、牛排、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，鱼子等。麻鸭 、锌、质地柔嫩，脂肪肝、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。火鸡肉 、肥羊 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，即使选择“瘦肉”也得限量 ，肉皮 、高血压 、而饱和脂肪 、脂肪带来美味 ，鸡皮 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，鸡翅 、不得不防啊。或不吃肥肉 。羊杂等都是高脂肪食物 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，则必须减半。维生素B1 、糖尿病 、火腿肠 、钾 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、乌骨鸡肉 、因为它们经烹制后汁多 、
需要注意的是
，硒等重要营养素含量远远高于肥肉
，也带来健康风险 ，锌 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，非常好吃 。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，烤鸡
、午餐肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、不论肥肉还是瘦肉，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。冠心病 、肥鹅等
。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，味香 、那些患有血脂异常 、而饱和脂肪 、因此吃肉要多选瘦肉 ，烤鸭、看不到 ，对比瘦牛肉和肥牛 、牛肉干 、都含有一些胆固醇 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、钾、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，如肥肉、为避免摄入过多胆固醇 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，糟糕的是 ，维生素B1 、铁 、