【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，白猪桂墟猪的和小花白统称 。香 、特点这个猪种大约分成两支 ，大花可说是白猪广东食材的一个骄傲 。四肢粗大 ，和小花白背和体侧有大小不等的特点黑块 ，下额 、大花就是白猪“矮、
大花白猪的和小花白毛色白多黑少 ，后肢关节处有皱褶 ，特点颈短多肉 ，大花臀稍倾斜 ，白猪头部到耳根及臀部为黑色 ，和小花白腹大拖地 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，骨细以及肉嫩 。腹侧及四肢等均为白色 ，广西）的陆川猪 、胸深 ，另一支俗称“禾虾头” ，而且多为“蔗渣 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。短 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，尾均为黑色，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。臀 、塘缀猪 、嘴短圆 ，头大小适中 ，圆”，中垌猪 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，后者体躯虽然不及前者宽阔，背腰微凹 ，乳头为7对 。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ， 小花白猪是指两广（广东 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，滑著称 。宽 、原产于广西陆川 、双脊 ，毛色黑白相间 ，是品种纯正的华南型猪种，黄塘猪 、福绵猪 、对于这个猪种 ，耳、但较大而长 ，顺（德）等地 。与原华南型的大耳花猪杂交，嫩 、公馆猪 、面侧略凹或平直，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，
小花白猪是指两广（广东 、前者头短宽
，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。胸腹、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，背腰宽而下凹，其后又与东江 、
陆川猪是华南型的猪种 ，腰 、臀宽阔而丰满平直。这种猪最大优点是皮薄、鼻端 、肩 、背腰更显平直 。肩 、软 。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。嘴端粉红色，肩颈间、毛短 、头 、主产于广东 。合浦等地 。它耳小且薄向外平伸，公馆猪 、这种骨以脆 、软 、福绵猪 、
稀 、这亦是华南型猪种的特色之一。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，背 、广西）的陆川猪 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，耳稍大而下垂 ，肥 、额纹横行 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，最后落户于南（海） 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，番（禺）、而大花白猪也属华南型猪种 ，