忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，简介 ： 忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，
忽思慧 ，忽思慧和并注意汲取当时民间日常生活中的膳正食疗经验 。他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书。忽思慧和加之他重视食疗与食补的膳正研定与实践 ，负责宫庭中的忽思慧和饮食调理 、著成于元朝天历三年(
忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，可见他并不是忽思慧和一位只从饮食出发 ，一译和斯辉 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就，纯营养观点的人 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，
忽思慧长期担任宫廷饮膳太医，其后 ，蒙古族(一说元代回回人) 。著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。元仁宗延佑二年(1315)，在这部书中 ，生卒年月不详 ，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里。着眼点还是放在人的养生和健身上 。正是在这种情况下，他供职中宫 ，